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• 2022VTがワイン・スペクテーターTop 10 Values of 2023にて7位に選出！ サンタ・バーバラのテロワール、海を表現した透明感を備えたシャルドネ。 2005年がファーストヴィンテージの醸造家グレッグ・ブリュワー氏のプライベート・ブランド「ダイアトム」。ワイン名は、サンタ・バーバラの沿岸部にみられるプランクトン化石が堆積してできた珪藻土に由来しています。設立当初から変わらず、「シャルドネに特化」「樽不使用(ステンレスタンク醸造)」となっています。 「シャルドネ サンタ・バーバラ・カウンティ」は、サンタ・バーバラのテロワール、海を表現した透明感を備えたシャルドネです。 「ブリュワー・クリフトンラベルで造られるグレッグ・ブリュワーのシャルドネは、力強く、活気に富んだ表情豊かなワインだ。夜間にブドウを収穫、プレスし、ステンレスタンクで低温発酵させ、早い時期に瓶詰する。イナマ カルミニウム 750ml[PY イタリア 赤ワイン AI095]。アンリ ド ブルソー シャブリ プルミエ クリュ 750ml [SMI フランス 白ワイン 辛口 62936]。ドメーヌ トルイエ プイィー フュイッセ クール ド プイィー 750ml [東亜 フランス ブルゴーニュ 白ワイン 4140770823]。ダイアトム シャルドネ サンタ・バーバラ・カウンティ 2023。

2022VTがワイン・スペクテーターTop 10 Values of 2023にて7位に選出！ サンタ・バーバラのテロワール、海を表現した透明感を備えたシャルドネ。ポデーレ ラ カッペッラ コルベッツオーロ [2015] 750ml [MT イタリア 赤ワイン トスカーナ フルボディ 613700]。シャンパーニュ グルエ キュヴェ デ トロワ ブラン 750ml [メルシャン フランス シャンパーニュ 白ワイン 辛口 419093]。「海を表現したワインを造りたい」という思いから生まれたワインで、ワイン造りにおける引き算と洗練さを追求した味わいは、透明感、緻密さ、力強さを持ち合わせています。JPムエックス シャトー ド サル 2017 750ml[NL フランス 赤ワイン ボルドー 2521JP401700]。サンレオナルド リースリング 750ml [イタリア トレンティーノ アルトアディジェ 白ワイン PY AW040]。 2005年-2011年まで作られた後、約5年間休止し、2016年に復活しました。ヴァッレピッチョラ キアンティクラシコ グランセレツィオーネ 750ml[PY イタリア 赤ワイン CS036]。ツォラ ヴィンヤーズ ショーレッシュ ブラン [2020] 750ml [MT イスラエル 白ワイン ジュディアン ヒルズ 辛口 613752]。2021年ヴィンテージのダイアトム・シャルドネが、ワインアドヴォケイト98点という高評価を獲得したことで、見逃せないワインとなっています。アルベール ビショー ドメーヌ アデリー メルキュレ アン ピエール ミレ 750ml [メルシャン フランス ブルゴーニュ 赤ワイン フルボディ 422397]。ピエロパン レチョート ディ ソァーヴェ レ コロンバーレ 500ml [FL イタリア 白ワイン 522]。リッチなテクスチャーと共に、マイヤーレモン、ライムピールそして海塩のアロマが楽しめます。メルシャン ビストロ 白 [ペット] 720ml × 12本[ケース販売] [メルシャン 日本 神奈川県 白ワイン 中口 421085]。ウィッチーズ2ペリーヌ・クロステルマン BR。彼のダイアトム・シャルドネも同様に緻密で洗練されているが、より透明感がある。MAZZEL NAOYA ナオヤ アクスタ CJGBYWJT。サントリー 無添加のおいしいワイン。 白 [PET] 720ml × 12本[ケース販売] [サントリー 日本 白ワイン DS1WT]。マロラクティック発酵やオーク樽の使用、長期熟成を行わない。このワインは、カリフォルニアで最も冷涼な地域の一つで造られる最もピュアなシャルドネの一つ。アルベール ビショー ドメーヌ ド ロシュグレ ムーラン ア ヴァン ロシュグレ 750ml [メルシャン フランス ブルゴーニュ 赤ワイン ミディアムボディ 422400]。昨年私がレビューした中で最もエキサイティングな白ワインの一つであり、控えめで、心地良く、張りがあり、魅力的なエネルギーを備えている。ワイン造りにおいて余分な工程を取り除いた、ブリュワーの優れた手腕と最小限のアプローチが生み出すシャルドネのピュアさほどスリリングで力強く、強烈なものはない。ターンブル ソーヴィニョン ブラン エステート グロウン オークヴィル ナパ ヴァレー 750ml [WIS アメリカ カリフォルニア 白ワイン 辛口 ライトボディ TB-1S18]。」 （ワイン・スペクテーター　2024/2/29掲載） ■テクニカル情報■ 産地：カリフォルニア/セントラルコースト/サンタ・バーバラ 畑：ミッションヒルズ85%、Bar-M15% 収穫時期：9/7-10/2 品種：シャルドネ100% 土壌：主に砂質 醸造：低温で発酵し、マロラクティック発酵は行わず、ステンレスタンクで熟成。収穫から3ヶ月で瓶詰。モンテ デル フラ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ 750ml [FL イタリア 赤ワイン 598]。